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经吃过南方一种糕点，叫黄金流沙糕，里面的馅像流沙一样，绵软，入口即化，我就想着能不能在包子里也包上这么一种馅。” 当然口感还是有些差别的。 那天听到张华若说到这个黄金流沙糕，杨大宝很有兴趣，便问了一句流沙糕是由什么原材料做的，张华若依稀只记得是用蛋黄，其他的便一概不知。 杨大宝一开始是用生蛋黄打散试着做了一个，结果出来的成品与张华若口中的流沙状态大相径庭，张华若见他实在好奇，就让枸杞子去请丞相府里的糕点师傅。 也没让糕点师傅倾囊相授，只是让他稍微提点一下杨大宝，这做出来的流沙到底会呈现怎样一个状态，还是要靠杨大宝自己琢磨。 对于他们这些糕点师傅而言，真正的手艺绝不会随便乱教出去，只会传给真正拜师的徒弟，但大致的做法可以告诉杨大宝，比如，所谓的流沙馅用的是蒸熟的蛋黄而不是生蛋黄。 有了糕点师傅这么一提点，杨大宝很快做出一个像模像样的流沙包子，只是味道还是差了那么一点。 张华若觉得是口感太过于厚重，没有流沙之感，建议杨大宝在捣碎的蛋黄里再多添点其他食材，最好是既能稀释又能多带点香糯的口感。 杨大宝想了想，试着加入一点玉米粉和小麦粉来调和蛋黄的黏稠度，经过几次尝试之后，终于做的像模像样，那流沙口感吃的枸杞子那天差点没把舌头咬断，那一脸“世上怎么会有这么好吃的包子”模样，可爱至极。 被杨大宝说的勾起兴趣，老顾客在原先的五个包子基础上多要了一个流沙包：“给我来个咸口的吧，我爱吃咸的。” “好嘞。”已经包好其他五个包子，听闻老顾客要尝试一下新包子，杨大宝动作娴熟地拿起一张干净的四方形油纸，从冒着热气的蒸笼里取出一个蛋心流沙包，这个没有封起来，而是建议老顾客现在就尝一尝。 杨大宝笑着说：“要是不喜欢，我就不收你这个钱了，我今天也是试着卖卖。” 虽然张华若和枸杞子都很喜欢吃这个流沙包，杨大宝却不能确定大家都会喜欢这个口感。 毕竟有些人就爱嚼硬的，有些人偏爱吃软的，对食物的偏好各自不尽相同。 “好，既然你都这么说了，我现在就尝一下这个蛋心流沙包的味道。” 老顾客接过杨大宝递过来的蛋心流沙包，现在还有些烫手，他怕烫着嘴就先试着咬了一小口，结果只咬到最外层那点包子皮，刚好露出一个小口可以看见里面明黄色的馅料。 似液体非液体，但又不是固态，流来流去还挺好玩。 老顾客原本还想等它再凉一些再动口，但是，从这个小口中冒出的诱人香味直勾勾地诱惑着他，勾的他忍不住咬上一大口，舌头瞬间感觉到包子里面那股热流，烫到仰头张开嘴吹了口凉气，但是大脑明知道烫，也阻止不了自己的身体在那狼吞虎咽。 除却刚开始那小到几乎可以忽略的一小口，老顾客不到三口就将半个巴掌大小的流沙包吃了个干净，期间没有说任何话，因为已经好吃到说不出话！ 一旁买包子的其他顾客看到他这副样子，就算这人没在夸这包子好吃，也从那眼神动作里感受到包子的美味，有些竟是自己都没察觉到的在咽口水。 在察觉到老顾客准备开口说话之前，这边已经有人喊出声来：“给我来两个他这个包子，我要甜的！” “我要一个甜的一个咸的！” “我也要我也要，两个！” 杨大宝赶紧又忙活起来，不到一会儿就卖光了流沙馅的包子，导致后来的顾客听到已经没有，纷纷露出失望的表情，只能眼巴巴看着已经买到的人在那尝试味道 。 “怎么样，真的那么好吃吗？” 被问的人根本没时间说话回复，嘴里咬着包子脸上露出幸福的表情，另一只空闲的手举起来疯狂竖着大拇指，不住地点头，待吃完后用大拇指一抹嘴角漏出的些许流沙，吮干净拇指头后才出声：“好吃！” 没买到的人一听，赶紧扭头问杨大宝：“真的没有了吗？要是还能再做，我不介意多等一些时间。” 杨大宝有些不好意思道：“没料到它会这么受欢迎，我今天就弄了这么多，现在去买鸡蛋重新调的话时间也太久了，这样吧，明天你再来，明天我一定多包点这个。” “好！明天我一定早点来！” 杨大宝估摸了一下反馈，近三十个的流沙包，卖给了大概十六个人，其中只有一人说不喜欢这软软的口感，但还是夸了下味道和香气，其他剩下的所有人竟然都是一致称赞着流沙包的味道，看来反响还不错。 明天自己可以把豆沙包换掉，都换成流沙包。 卖早餐的高峰期已过，现在开始就零零散散偶尔会有几个人来买，所以杨大宝也暂时坐在板凳上休息一下。 一想到中午的时候张华若会来给他送饭，他就压不住心底的那股高兴劲，低头露出笑容。 要不是张华若，他估计还不知道原来鸡蛋黄还可以这么做。 那天自己听到张华若说起流沙糕，一时心血来潮说要试试做流沙包，当时没觉得怎么样，现在再细细回想，张华若竟是一直陪着自己一起尝试，在他身边给他意见，在他第一次做失败后鼓励他，甚至还去请了丞相府里的糕点师傅。 杨大宝知道，要不是看在张华若的面子上，那位糕点师傅肯定不会来指点他一个做包子的小厨子，自己也没机会得到那么有经验的大厨指点。 隔壁的摊主赵五文此时也闲了下来，看到杨大宝也在休息，就走过来坐在杨大宝旁边跟他聊天。 “大宝，你是又弄出新包子了？早上我看你这边忙的要死，好像依稀听到你们在说什么流沙还是蛋黄的。”赵五文也就是随口起一个话题开头搭话。 杨大宝回答道：“嗯，我家夫人教我做的一种蛋黄馅包子，没想到这么受欢迎。” “哟，你家那位夫人，不是丞相府的小公子吗，原来还会下厨？” 赵五文是这么想的，既然张华若能教杨大宝做包子，那就说明张华若会厨艺能下厨，这逻辑没问题！ 杨大宝摇摇头：“下厨他倒是不太会，但是能帮个忙，我曾经也以为他不会喜欢进厨房，他们读书人那里不是有句话吗，叫什么……君子远庖厨？但是我家夫人说，他又不考取功名，只是会读书识字算不上读书人，不必守那些规矩。” “哦。”赵五文是不太懂这些，他只是一个做碗碟的粗人，碗碟上面的字都是拿找别人做好的印章和刻章整出来的，他也就大概识得那几个字，因为天天对着那几个字，其他字就几乎全不认识了。 赵五文还是觉得好奇，“诶，不对啊，既然你夫人不会下厨，那他怎么教你做这个包子？” 杨大宝理所当然地回答道：“我夫人他吃过好多我没吃过的好东西，就讲给我听，给我灵感啊。” “哦…