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个人。 楚南清洗了一番食材，等到中午十二点才正式上线直播。 打开直播摄像头，此时已经有不少人在直播间蹲守了，足有百万，见他上线，纷纷开始花里胡哨打招呼，楚南庆幸自己掉马后也没有在后续直播中露脸，不然今天肯定被人发现异常。 他清了清嗓子，开始介绍今天的直播题材，“大家好，我是主播，今天给大家带来的是之前搁置的糊糊专题。” 听到楚南准备做糊糊，大家立马都兴奋了，众所周知，楚南是以做菜方式新颖，味道独特成为双曜直播一哥的，这次他竟然敢做星际流行菜色，和其他大厨同台竞技，这可是千年难遇。 虽然大家都知道楚南的厨艺高超，但是如果没有那些复杂的烹饪方式，他还能做得那么好吃吗？ 这个心思在不少观众心里转了个圈，甚至还有好事者公然打在弹幕上挑衅。 【今天做糊糊？确定不会崩吗？】 楚南的不少粉丝立马不忿，双方你来我往，十分热闹。 弹幕区虽然吵闹，但是大家没有出现攻击性字眼，楚南便没有制止，他把清洗好的食材放在料理台上，“今天我准备做胡辣汤和蓝莓山药，食材已经全部清洗干净，现在先来做胡辣汤。” 楚南把里脊rou切成细丝，然后将其放在玻璃碗中，倒入少量生抽、老抽、陈醋和白胡椒粉腌制备用，随后又将西红柿去皮切成小丁，金针菇撕成小条、小葱切成葱花，木耳和豆腐切成细丝，再将香菇除去根部切片。 他一套动作不慌不忙，行云流水，直播间里都是他的哒哒切菜声，十分有节奏，不少还在争吵的观众也静心专注于楚南的备菜过程。 楚南把切好的材料整齐地摆在盘中，十分赏心悦目。 【这简直就是强迫症患者的福音！楚南大大一出手我就爱了~】 【从刀工就知道主播在厨房钻研多久了，说实话，美食直播里没几个人能做到这样的，那些黑子别蹦跶了。】 …… 在大家还在议论纷纷的时候，楚南已经开始架锅烧油了，等油温八成热后，他把葱白撒入锅中爆香，一阵噼里啪啦声中他又把切丁的西红柿连同汁水一同倒入。 西红柿很快变软，浸出更多的汤汁，楚南又倒入适量清水，等水沸腾后放入木耳丝、豆腐丝、金针菇、香菇片以及腌制好备用的瘦rou丝。 观众见他将那么多食材一股脑全部放入锅中，纷纷弹幕表示‘有那味了’，也有一些粉丝担心楚南这么做出来的食物不会好吃，毕竟大杂烩在一锅，怎么看怎么像他们平常在高级餐厅品尝到的食物。 观众们在看楚南直播以前，一直奉这些食物为佳肴，但是吃到楚南做过的食物后，再看这些食物，便有些食不知味，毕竟由俭入奢易，由奢入俭难。 见楚南也要和其他博主一样做菜，自然会担心。 重点是楚南随后又倒入适量生抽、老抽、陈醋、白胡椒粉和食盐混合的调味料，老抽上色能力极强，顿时原本还能看的橙红色汤水变成了酱棕色的糊糊。 怎么看怎么没有胃口。 有些观众已经在弹幕里唉声叹气，也有一些等着楚南出丑的黑粉开始跳脚。 【这完全失去了主播原本的水准，我以为像他这样的大佬，糊糊会做得与众不同，没想到还是期望太高了，溜了溜了。】 【哈哈哈哈楚南终于翻车了吧，等这一天我等得好苦。】 【我是老粉，但看着真没食欲……大大怎么了？今天不高兴来报社吗？】 …… 这个理由似乎很通顺，主播不高兴所以今天做菜水准失常，其他观众也开始在弹幕表达担心。 不过楚南不是因私废公的人，虽然他昨天确实受到了伤害，可感情的事情怎么能干扰到工作。 胡辣汤的色泽确实不够美观，楚南理解大家的想法，但是这种小吃能流行一方肯定有其过人之处，楚南本不想解释，胡辣汤已经快制作完成，只要让观众品尝，不好吃的谣言自会攻破。 但是没想到熟悉的蓝色动态特效又开始满屏幕飘，把所有不好的声音都挡了下去。 楚南不用仔细看都知道是谁在疯狂打赏，除了句号大佬人傻钱多，没别人了，楚南叹了一口气，难道他也在担心自己心情不好吗？ 不知怎么的，楚南心里有点酸涩。 第53章 第五十三章 情绪不佳，楚南没有出声, 默默地让胡辣汤滚了两分钟, 等食材基本烧熟后, 他才将拌好的水淀粉淋入汤中, 待汤汁浓稠后将打散的鸡蛋缓慢倒入滚沸的汤中, 轻轻搅拌, 顿时蛋液都凝固成细细的蛋花。 最后起锅前淋上少许香油和葱花，一锅地地道道的胡辣汤就做好了。 此时观众还在质疑, 楚南没有解释，他只简短地介绍了接下来做蓝莓山药。 楚南把铁棍山药斩成几段放在蒸锅中隔水蒸煮, 随后开始制作蓝莓酱, 他把沥干后的蓝莓放在奶锅中，开小火慢慢熬煮, 熬酱的手法也有讲究，楚南出声道：“熬酱汁的时候一定要开小火, 不然锅底会烧糊，翻炒蓝莓的时候要注意轻轻压挤，让整颗的蓝莓尽量破碎，再倒入大量白糖，不停翻炒, 这样能让每颗蓝莓都与白糖充分接触。” 楚南搅拌了小二十分钟，蓝莓慢慢变软, 浸出大量汁水, 锅中的蓝莓已经十分浓稠, 他此时切了一颗柠檬，挤入半颗汁水，柠檬既可调味也可延长保鲜时间，此时再开大火，蓝莓汁水再度沸腾后才关火。 蓝莓酱色泽呈糊状质地的紫红色，十分好看，家里还有消毒后的玻璃瓶，楚南把蓝莓酱全部倒入其中，再放入冰箱冷藏，毕竟蓝莓酱还是冷吃更有风味。 另一边的山药也早已经蒸好，楚南把锅盖打开，山药已经软烂到用筷子一戳就破的地步。他戴上隔热手套，将山药皮一一撕去，再将山药棍置于不锈钢盆中，用擀面杖一端碾压成泥。 “山药太干的话大家可以加一点牛奶稀释，这样可以口感更好一些。”楚南倒入了少量鲜牛奶，顿时碾压起来更加丝滑，最后楚南还加入了少量食盐调味，“食盐只需要一点点，这样山药泥尝起来口感会微甜。” 山药泥碾压好了，蓝莓酱的温度也冷却了