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    姐开始吧。”

    汪老头瞥他一眼，唐清辰和林隽都坐在他的右手边，他这一侧脸，刚好将唐清辰的神情也看个正着。

    汪柏冬：“……”偏心也不要偏的这么明显吧？

    他不由得瞪了容茵一眼，招呼服务生：“按顺序来。”

    排在第一的自然是杜鹤。服务生掀开罩子，将甜品送到三人面前。

    杜鹤说：“事先不知道一共有三位评委，所以这道‘斗芳菲’只做了一份。”

    汪老头抬眸瞅了他一眼，没说话。杜鹤作为京派糕点杜篆的传人，最擅长做的自然是京派点心。可眼前这道“斗芳菲”，名字取的巧，功夫上却半点没取巧。只见四方长盘里，从角落里的一支孤傲红梅，到富丽堂皇极尽妍态的姚黄魏紫，再到碧绿荷叶上一朵莹白芙蕖并一朵粉色花苞，最右下角，则是一朵初初绽放的迎春花，其他如桃、桂、马蹄莲等各色花样不一而足，真是好一幅百花争艳图！要知道传统京派点心虽然也做枣泥酥、莲蓉饼等糕点，但多取其味道，形态不过拟作花朵，普通人看来就算很精巧了。可杜鹤的“斗芳菲”，不仅每一样糕点做的近似真花，且利用盘子四方结构做了缜密的构图，各色花朵并非呆板地排在一起，而是如同丹青画手所绘的百花图一般争娇斗妍，堪称栩栩如生。只不过画手是以纸笔为工具，而杜鹤是以面粉和各色馅料来“作画”，其心思之巧、功夫之深、手艺之高，实在令人刮目相看。

    容茵离得较远，眼看着林隽口中发出啧啧的赞叹，她忍不住凑近了些，一看这道甜品也不禁呆在当场。

    且不说盘中搭配的色彩、各色花朵的构图，单这一道甜品中用到的各种制法，也足以当做许多甜品师培训学校的经典教材来使用了。她顾不得多想其他，目不转睛地将整道“斗芳菲”从上到下、从左到右仔仔细细看了一遍，又将杜鹤做这些点心时用到的各样技法默记心中，直到听到一声重咳，才猛地抬起头。

    在场几人都在瞧她。容茵四下一看，才发现自己不知不觉间走得太靠前了，几乎挨在了三位评委的桌上。

    第76章 将遇良才2

    汪老瞪她一眼：“回到自己的位置上。”

    容茵这回却没乖乖听话：“汪老师，我觉得这对于所有甜品师而言，都是一个难得的学习机会。杜师兄的这道‘斗芳菲’用到许多传统中式面点技法，都是我从前没见过的，您不让我们看，怎么互相交流学习进步？”

    容茵平时话不多，看着温软好欺，在场除了林隽和唐清辰，其他人都没真正领教过这位小姐的脾气。汪老头早先在工作间点评她这个那个，也没见她回一句嘴，却没想到此刻因为别人的糕点，她却较起了真儿。

    见汪老头瞪着自己不说话，容茵不由得将求助的目光看向唐清辰和林隽。

    林隽伸手扶住额头，心说容茵这个脾气，和他们唐总舅公对上，真是俩怪人碰一块了。

    唐清辰嘴角微微上扬，正要开口，一旁杜鹤抢了话头：“汪老，我觉得容茵说得对。您让我们做原创甜品，只给一个下午时间，大家肯定有想得不周全、做得不妥帖的地方，互相看看对方的作品，提提意见也是好的。”

    汪老暗哼一声，心说人家一句“杜师兄”，就把你给收买了。这丫头倒是鬼精，一下午功夫，就跟杜鹤这“地头蛇”搞好了关系。

    杜鹤还不知道自己已经在汪老心中贴上了“地头蛇”的标签，兀自朝汪柏冬斯文礼貌地笑着。

    这时殷若芙也开口了：“汪老师，我也想学习一下杜师兄的作品。”她笑容甜甜的：“我眼睛有点近视，离远了看不清。”

    汪老头沉吟：“如果唐总不反对的话……”

    唐清辰：“不反对。”

    汪老头忍住了侧脸瞪自家孩子的冲动，朝那三人招招手：“过来吧。”

    一走近，殷若芙就感慨：“杜师兄这道‘斗芳菲’做的真是太漂亮了。”她瞥一眼唐清辰，轻声说：“这莲花层次分明，花瓣润而透，好想尝尝味道……”

    汪老头没好气地说：“看够了没，看够了我们就动叉子了。”

    要说三个人里，看得最投入的要数容茵。唐清辰见她那个样子，仿佛恨不得拿出小本本把眼前所有细节逐一记下，便觉得好笑。他看一眼林隽：“用相机拍下来。如果味道没有问题的话，这道就直接入选吧。”

    有了唐总这句话，不一会儿就有服务生捧着专业摄像仪器走进来。

    这回连杜鹤都忍不住笑了。

    他瞟一眼容茵，见她还在目不转睛地盯着盘子，唇角弧度更高。

    汪老头吃的认真，叉子切开点心的手感，到插起来粉渣掉落的情况，再到点心入口的味道，盘子里的每一样花朵点心他都仔细品尝。这副认真劲儿，倒把之前一直笑眯眯的杜鹤都看得紧张不少。

    唐清辰和林隽就各自吃的简单多了。唐清辰向来不爱甜食，整道甜品他只尝了一块莲花酥，便撂下甜品叉。林隽吃得就投入多了，不过和人家汪老相比，人家内行吃的自有门道，他吃的纯粹是个热闹。

    放下甜品叉时，林隽看杜鹤的眼神都热切许多。

    容茵看在眼里，心知杜鹤这道甜品不仅外貌夺人眼球，味道也绝对差不到哪去。

    汪老逐一品尝完，点了点头说：“不错。”

    杜鹤深知这位汪先生最是龟毛挑剔，能得一句“不错”的评语，已经是至高评价。他嘴角忍不住上扬，看向汪老的目光里透着诚恳：“有几个处理不够细腻的地方，还请汪老师不吝赐教。”

    汪柏冬听到这话，深深看他一眼，没多说什么，只是点了点头。

    杜鹤知道自己目前的局限所在，却始终不知如何破除瓶颈更上一层楼，此次来唐氏也是因为自家师父说汪柏冬会来，若能得他几句提点，一定受用无穷，他这才巴巴地赶来。如今得了汪柏冬本人的认可，又能聆听他的指点，自然令杜鹤欣喜若狂。

    接下来轮到殷若芙的作品。

    她看着服务生掀开盖子，有些不安地绞紧了手指。

    只见盘中糕点堆成一座宝塔样式，每一样点心不过龙眼大小，圆润小巧，且都是白色冰皮，透过莹润的冰皮，依稀可以看出里面的馅料颜色各有不同，从宝塔尖上的一点金黄，到最底下的深褐色，其中自有黄、白、桃粉、橘红、水红、碧、褐色七色。汪柏冬一眼便看出这里面的名堂，说：“倒是有心了。”

    殷若芙听到这句赞赏，不禁笑得欣喜：“这道是我自创的‘凝脂宝塔’，颜色从上至下，代表从太阳、白云、到花朵、绿叶和土壤，如同万物生长。按照顺序从上吃到下，不仅不会觉得腻，还会觉得很香呢！”

    第77章