分卷阅读77

    叶辛漫的唇齿。叶辛漫有些始料未及，惊恐的推开了乔以风，乔以风笑了笑，用拇指轻抚过她的唇，“你的味觉，回来了吗？”

    叶辛漫失神，意识迷蒙的咧嘴笑了笑，“好像……更麻木了。”

    这个笑容太甜，令乔以风有种看到叶一识的错觉，喝醉的叶辛漫果然比较不一样。叶辛漫抬手，伸出食指戳了戳乔以风的脸颊，“乔以风，不要对我太好，我怕到时候舍不得。”

    乔以风蹙了蹙眉头，一脸不悦，“到时候是什么时候？叶辛漫，你要舍下我吗？跟我在一起，从今以后你不敢独自走的路，我陪你一起走，不好吗？”

    眨巴了下眼睛，叶辛漫似梦非梦的看着乔以风，“那梁小姐该怎么办？”

    叶辛漫的话让乔以风觉得又好气又好笑，明明梁溪的事，他早已解释过不止一遍，为什么叶辛漫直到如今依旧心有芥蒂。他自己也闹不明白，为何叶辛漫一直耿耿于怀，心里如此想着，情绪难免有些不痛快。带着几分惩罚之意的捏了捏叶辛漫的脸，话还没说出口，就听到了叶辛漫均匀的呼吸声。

    乔以风轻轻叹了口气，看着叶辛漫的睡颜轻轻的勾起了嘴角，“没事，有我在呢。”

    第七十七章 三天之内

    叶辛漫早在几年前就已经是MS侍酒大师候选人，只是当时父母的意外来的太突然，有些东西她不得不放弃，这四年来叶辛漫也迟迟没有再将此事提上日程。如今能够在乔以风的鼓励之下重新开始，叶辛漫的心里也充满了雀跃。仿佛……一下子回到了波尔多大学的那段时光，充满了斗志。

    有关于梁溪，乔以风那天也没来得及解释，叶辛漫过后也没有再追问。他只是每天抽出些时间，乔以风陪叶辛漫窝在酒窖里品各种的酒。

    对于MS的超高难度考试而言，理论知识环节就会刷掉90%的人，不仅要知道各种葡萄的品酒，还有知道相应的产区，而考试的时候，总会出现你想象之外没有遇到过的盲区。因此全世界范围内的葡萄酒产区、葡萄品种，包括偏僻冷门的在内，都要一一熟知。

    上百年来，全世界范围内出现了两百多个侍酒大师，而唯独乔以风一个亚洲人。说到底，MS侍酒大师的考试，对于亚洲人而言，终究是存在先天性的劣势的。因为各个产区的名字大多是意大利文、西班牙文、法文等各种语言，从语言上对MS候选人的要求就十分的高。

    好在，叶辛漫这些年也不曾停下过脚步，对于全世界的产区、葡萄品种、当地种植气候条件等都还算熟知，加之有乔以风的帮助，备考的阶段倒还不算困难。

    总有人说，品酒师上知天文下知地理，博古通今，又熟知侍酒礼仪，还能对待客人耐心幽默。

    所谓的上知天文下知地理，大体上是清楚的了解，北半球南半球的各个产区气候条件不同对葡萄酒的影响，包括不同地区的土壤、日晒和降水量，在葡萄酒的口感上都能体现差异性。所谓的博古通今，大意是了解葡萄酒的渊源与历史，对于像希腊、法国这种拥有数百年葡萄种植经验和技术的国家，从古至今的发展，当然其他小产区的小国家也不例外。所谓的熟知侍酒礼仪，对待客人耐心幽默，则是在面对客人的刁难时，表现出的游刃有余、专业不失风范的从容。

    叶辛漫后来仔细一想，好似，真是如此。

    叶辛漫法国留学这些年，很多专业名词她都很是熟稔，对于意大利语也略懂一二，理论知识在叶辛漫看来，其实也不算难。最令她担忧的，还是盲品环节。

    盲品本身就是舌尖味蕾，和眼耳口鼻的感官记忆，从一杯葡萄酒判断年份、产地、酒精度、葡萄酒种植的气候土壤条件、成色、口感、酸度、单宁、来自新世界或旧世界。完全依靠眼睛观察、鼻子闻酒香、再品尝其中的味道，一步步的推断出葡萄酒正确的信息。这需要品酒师有大量的品酒经验，需要喝过足够多的酒，了解每个国家、每个地区不同葡萄酒口感的差异，这是及其困难的。

    最困难的在于，MS侍酒大师的盲品考核，三款红葡萄酒三款白葡萄酒，总共品酒时间只有25分钟。这也就意味着，每一杯必须在四分十秒之内就回答出所有的信息，这将大大的缩短了思考的时间，更多的可能就是品酒师味蕾的第一感觉。

    “恩……很浓很醇厚的果香，经典的黑醋栗、黑莓香，还有一点紫罗兰花香、雪茄盒子、烟草和烟熏气。层次感分明，高单宁重酒体，清澈无沉淀物，口感柔顺饱满，酒体呈深宝石红紫。这个是……法国波尔多梅多克产区的一级酒庄奥比昂庄园，采用的是30%赤霞珠与60%梅洛混酿，其中还调配有10%的品丽珠。”

    乔以风坐在叶辛漫的身前，闻了闻杯中的酒，赞许的点了点，又期待的盯着叶辛漫，“年份和餐酒搭配呢？”

    “餐酒搭配烤rou、牛排等红rou。年份嘛……”

    看到叶辛漫的犹豫，乔以风又将酒杯往叶辛漫的身前推了推，“不要一味的依赖舌头的记忆，你观察酒体的时间太短了，你再仔细看看它的气泡、酒泪。”

    “过橡木桶成年15到18个月，是1999年的ChateauHautBrie吗？”

    乔以风点了一下计时器，看了一眼叶辛漫，“不行，八分十一秒实在太久了。你的判断力很好，但是速度上必须还是要跟进，六杯酒只有25分钟，你心里有了答案就必须说出来，不需要反复确认，没有那么多时间，知道了吗？”

    叶辛漫叹了一口气，乔以风一把握住了叶辛漫的手，似是安抚，叶辛漫破天荒的没有推开，而是有些泄气，“现在才知道，四年前说的是什么样的大话。”

    见叶辛漫这幅失落的模样，乔以风的莫名的心疼，“我刚开始练习的时候，可比你惨多了。即便你不相信你自己，我也依然相信你。所以，就当是跟自己赌一把，好好为自己做点什么。”

    叶辛漫看着乔以风说教的模样，‘噗嗤’一笑，“乔以风，我怎么从来没有发现，你竟然也有这么可爱的时候。”

    冷不丁听到叶辛漫这样的话，乔以风先是一愣，随后便调皮的摆出了一个剪刀手，“我还可以更可爱的，你喜欢吗？”

    叶辛漫迎着乔以风的视线，毫不避讳的笑道，“我喜欢啊。”

    乔以风露出了一脸的惊讶，似乎是没有料到叶辛漫有这样坦率的回答，伸手拥着叶辛漫，眼底尽是柔情，唇瓣故意轻轻的贴着叶辛漫的耳侧，问道，“谁喜欢？”

    “我啊。”

    “你是谁？”

    笑靥如花，看着乔以风的视线更柔和的几分，叶辛漫也明白了乔以风这话，自然是故意的，“叶辛漫。